Bouvet - Ladubay

La Casa BOUVET nasce nel 1851 a Saumur diventando presto una delle prime produttrici di vino elaborato secondo il metodo tradizionale in Francia ed è oggi riconosciuta come un vero e proprio gioiello della Valle della Loira. Vini di assoluta eccellenza che riflettono perfettamente l’ambiente e il terreno in cui sono situati i vigneti di Chardonnay, Cabernet Franc e Chenin Blanc. Il perlage è fine e persistente per questo spumante dall’impareggiabile rapporto qualità/prezzo.
La gamma si apre con lo Chardonnay di colore giallo tenue e riflessi verdi, aromi floreali e bocca dalla particolare rotondità; Brut di acidità moderata.

Il 1851 di colore giallo brillante è dominato da una prevalenza di frutti al naso per un Brut di grande finezza.

Il Rosé Excellence presenta sentori di frutti rossi e melone con una lieve nota finale di bergamotto.

Il Cremant de Loire ha un naso floreale e di frutta secca, bocca espressiva con una nota fumée.

Questo Cremant de Loire ha ottenuto nel 1995 la “médailles des médailles “ al concorso Civas: la medaglia “Capus” che corona i vini migliori dell’anno di tutte le appellazioni della regione Anjou e Saumur.

Il Saphir millesimato limpido e cristallino, naso fruttato e miele, sviluppa un bouquet di frutti bianchi, acacia e qualche nota di gelsomino.

-Decanter, september 2017 issue : 92 points

-Guide des Vins bettane+desseauve 2018 : 15,5/20

-2016 Champagne & Sparkling Wine World Championships by Tom Stevenson (Christie’s World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine) & Essi Avellan MW

Il Zéro Saumur Vintage 2014 AOP 

Una Cuvée “purista”. Niente dosaggio per un vino fatto per esprimere tutta la sua purezza e vivacità

Chenin Blanc – Chardonnay

Metodo tradizionale, prima fermentazione in botti di quercia

Remuage, dégorgement à la glace, dosaggio zero

36 mesi sui lieviti

Giallo vivace con riflessi verdolini. Il bouquet rivela sottili note citriche, albicocca e un sentore di legno in background.

-Bettane desseauve 2018 15/20  -Robert Parker WINE ADVOCATE  92 POINTS

Most awarded Sparkling Wine House in France (outside Champagne réf: Robert Parker’s Wine Advocate 16) !