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MASTERCLASS @MODENA CHAMPAGNE EXPERIENCE CON SANDRINE LOGETTE E JEAN LEMAIGNEN


Lunedì 14 Ottobre, alle ore 12 durante la terza edizione di “Modena champagne experience” Pescarmona Importatori ha presentato la masterclass “Grandi espressioni dello chardonnay secondo la Maison Duval-Leroy”. Per l’occasione erano presenti la chef de cave Sandrine Logette e l’export manager Europa Jean Lemaignen.

Lo chardonnay rappresenta il 31% della superficie vitata nella Champagne, è il vitigno per eccellenza della mitica Côte des Blancs, dove le caratteristiche del suolo permettono l’espressione più interessante.

Aromi delicati, note floreali, agrumi e mineralità. Acidità elevata che permette un invecchiamento perfetto dei vini: vitalità, freschezza e finezza negli assemblaggi.

La masterclass si è rivelata un successo andando in esaurimento diversi giorni prima della stessa, le cuvée presentate sono state 5:

  • Fleur de champagne 1er cru N.V
  • Blanc de blancs 2006 Grand cru
  • Femme de Champagne Grand cru
  • Precieuses parcelles Clos de Bouveries 2006
  • Femme de Champagne 2002 in anteprima nazionale 

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