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Pasquier Desvignes

L’azienda vinicola PASQUIER DESVIGNES è stata fondata nel 1420 ed è la più antica di Francia nel territorio del BEAUJOLAIS ma attenta ad una continua innovazione per il miglioramento delle sue tecnologie produttive.

Beaujolais Villages:  

Vitigni: Gamay nero a succo bianco. Origine:Romaneche-Thorins. Vinificazione: Beaujolaise ( macerazione semi-carbonica).Caratteristiche: Colore: Rosso ciliegia– Naso: Bouquet di frutti rossi di bosco, mora, cassis, ciliegia– Palato: bocca soffice e vellutata. Abbinamenti: selvaggina, formaggi

 

Châteauneuf du Pape

Vitigni: Syrah, Grenache, Mourvêdre, Counoise, Picardan, Cinsault, Muscardin, Terret noir. Origine: Vaucluse (84), appellazione prestigiosa nel sud della valle del Rodano . Vinificazione: fermentazione per 15 giorni a temperatura controllata e pressatura soffice. Il vino viene poi affinato per alcuni mesi poi filtrato e imbottigliato per preservare la ricchezza degli aromi. Caratteristiche:-Colore: Rosso rubino molto intenso– Naso: Bouquet di frutti rossi di bosco e spezie.– Palato: Ricco, rotondo e pieno. Abbinamenti: selvaggina, anatra, faraona, piccione, osso buco e formaggi saporiti.

Pommard Le Revermont: la presenza di consistenti quote di argilla e elementi ferrosi da origine a un vino austero, piuttosto colorato e tannicamente vigoroso. Sprigiona nuances gusto-olfattive eccitanti e uniche.


Beaujolais Villages


Châteauneuf du Pape


Pommard le Revermont